С 1 января в школах Днепра обновится питание: какую разницу в меню ждать?

На пресс-конференции, посвященной обновлению меню питания в днепровских столовых, член городской рабочей группы по разработке меню демонстрировала преимущества нового школьного питания. В нем меньше жира, соли и сахара. В то же время, больше овощей и мяса. Далее на dnipro.one.

Сыр твердый и кисломолочный, сметана, йогурт, кефир и стакан молока на завтрак. В меню появилось гораздо больше молочных продуктов. Появятся соки, но только пастеризованные и без сахара. Также при разработке меню школы должны полностью отказаться от консервированных продуктов и колбас.

Заместитель начальника управления образования городского совета подчеркнула на соблюдении требований по принципам формирования здорового питания. А именно уменьшить потребление картофеля и хлеба, а добавить бобовые. Ввести новые продукты — это орехи, специи и увеличить порции мяса и рыбы.

Питание станет более разнообразным, вместо 2-недельного меню – будет разработано четырехнедельное. Фрукты будут добавлять – по сезону.

Вместо 2 возрастов, школьников поделят на 3. Технолог, представительница рабочей группы по разработке меню в школах Ольга Лях подчеркнула, что дети быстро растут и поэтому у них должны быть разные порции по калорийности, объему и по составу соответствующего питания.

Теперь не будет применяться таблица взаимозаменяемости пищевых продуктов. Если указано, что должна быть птица, ее нельзя заменить другим продуктом.

Внимание будут уделяться и контролю качества готовых блюд. Их будет проверять госпродслужба, администрация заведения и, даже, родители. Для этого последние должны избрать несколько представителей. Специалисты добавляют, покорит ли новое меню детей — зависит от привычек питания в семье. Пока очень остро стоит проблема ожирения. Если пищевая привычка с подросткового возраста не изменилась, проблема ожирения будет продолжаться и во взрослом возрасте.

Уже с 1 января должно появиться новое меню. Тогда выберут новую компанию, которая будет обеспечивать питание по всему городу Днепр. Напомним, что сейчас им является «Продрезерв-5». Чиновники признают, что с увеличением порции — увеличится и ее стоимость, но успокаивают и отмечают о несущественном изменении стоимости. Для льготников останется 1 бесплатный прием пищи.

More from author

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Как актеры театров Днепра приобщаются к волонтерству?

До начала полномасштабного вторжения российской федерации в Украину Днепровские актеры радовали своих зрителей и выступали на сценах города, а теперь открывают свой волонтерский фронт....

Где в Днепре можно получить гуманитарную помощь?

В городе Днепр создан единый Координационный центр волонтеров, в котором предоставляется помощь для всех переселенцев, которые вынуждены были переместиться с «горячих» точек Украины в...

Как в Днепре обеспечивают правопорядок в военное время?

Владимир Богонос – заместитель начальника Главного управления Национальной полиции Днепропетровской области. Он рассказал актуальную ситуацию на Днепропетровщине, какие преступления в городе находятся в фокусе...