Каждая эпоха добавляет новые профессии и аннулирует старые – это закономерное явление для всех стран. Даже с начала 21 века несколько профессий фактически сдали позиции из-за всеобщей модернизации предприятий, а что уж говорить о начале 20 века. Исторические справочники сохранили немало специальностей, которые пользовались спросом несколько десятилетий назад, но постепенно исчезли с рынка труда. В Екатеринославе даже существовали свои неофициальные профсоюзы, где люди могли обмениваться опытом, проситься в ученики, поддерживать коллег в трудную минуту. Далее на dnipro.one.
Где искали нужных специалистов в Екатеринославе?
Обычно все, кто искал работу, приходили на местный базар. Выделяли даже отдельное место, где работники и работодатели могли найти друг друга. В богатых домах вопросами найма занимались экономки, представители среднего класса сами искали себе работников. Но чаще искали по знакомым. «Сарафанное радио» было самым надежным способом, аналогичный принцип срабатывал и в случае, когда потребовались специалисты узкого профиля: молочница, стекольщик, заточник, водовоз. Родные, знакомые, соседи хорошо знали, у кого стоит покупать товар или пользоваться услугами, а у кого – нет. Вот об этих забытых профессиях, которые уже исчезли с рынка труда, стоит упомянуть отдельно.
Водовозы и водоносы – ответственность и добросовестность
Если в любом селе набрать воды из колодца не составляло проблем, то в городе эту воду еще нужно было отыскать. В любом доме ежедневно готовили, убирали, возились по хозяйству, поэтому без живительной влаги было никак не обойтись. Даже екатеринославцы, которые жили возле большой реки Днепр, вынуждены были пользоваться услугами водовозов. Вода у берегов считалась непригодной для питья, потому что территорию занимали многочисленные склады и пристани. Первый водопровод появился в Екатеринославе в 1869 году, а до этого времени воду людям доставляли водовозы.
Чтобы стать таким специалистом, необходимо было иметь двухколесную тележку или большую телегу, лошадей и большую бочку. Нередко брали две: для питьевой воды и технических нужд. Каждая бочка имела свой цвет, чтобы не перепутать. Стоимость продукции тоже разнилась. Водовозы принимали заказы на доставку воды на дом, могли продавать на улицах. Нередко брали в сопровождение собак, чтобы те лаем извещали о прибытии бочки на место. Да и определенную защиту владельцу воды собаки тоже обеспечивали. Профессия считалась престижной вплоть до начала 20 века, когда начали появляться центральные водопроводы. Водоносы выполняли более простую работу: продавали питьевую воду на стаканы, обычно этим занимались мальчишки на базарах и улицах. Старожилы Днепра вспоминают, что в летнюю жару еще в 1930-е годы 20 века такой товар предлагали подростки людям в очередях.
Стекольщик – опыт и изобретательность
Это были специалисты, которые занимались остеклением окон в домах. Ходили по дворам, предлагая свои услуги, с собой обязательно носили разные по размерам и форме куски стекла, инструменты. Заработок находили далеко не всегда. Но в районах, где проживало много мальчишек-озорников, такие мастера без доходов не сидели. Потому что дети ежедневно успевали выбить несколько оконных стекол мячами или снежками. Цена за работу зависела от сложности и объема задачи. Старожилы рассказывали, будто некоторые стекольщики даже давали мальчишкам 1-2 копейки, чтобы те разбили оконное стекло в чужом дворе. Но случалось такое редко. Потребность в стекольщиках-путешественниках исчезла во второй половине 20 века, когда остекление помещений взяли на себя организации.
Кочегар – профессия для сильных мужчин
Кочегарами называли рабочих, которые забрасывали твердое топливо в печи или котлы, чистили топки, поддувала. Без таких специалистов не могли работать Екатерининская железная дорога, многочисленные суда, как большие, так и малые, курсирующие по Днепру. Работа требовала определенного опыта и силы, ведь в течение смены кочегар без отдыха должен был забрасывать тяжелые партии угля в топку. При этом четко высчитывать “порции”, чтобы хватило доехать до места. Свои кочегары работали в городских котельных, а также при домах, которые топили углем.
Работы было много, она хорошо оплачивалась. И хотя после смены кочегары походили на чертей из-за угольной пыли (блестели только зубы и белки глаз), желающих стать их учениками в Екатеринославе всегда хватало. Потребность в таких специалистах исчезла в середине 20 века, когда появились тепловозы, электровозы и теплоходы, а котельные перешли на мазут и газ.
Фонарщики – дарили свет ночью
Эти специалисты отвечали за освещение улиц: вовремя зажигали и тушили фонари в течение дня, следили за их исправностью. Это одна из самых древних профессий, первые фонарщики появились еще в Греции и Риме. Только освещали улицы факелами. А в Российской империи ввел систему освещения улиц царь Петр I в 1718 году. Новинка быстро прижилась: в 1723 году в Санкт-Петербурге уже насчитывалось 600 фонарей. Постепенно она дошла до самых отдаленных городов империи. В Екатеринославе керосиновые фонари впервые установили во второй половине 19 века – 1400 штук. Но ситуация быстро улучшилась, в 1903 году их было уже 450, в 1914 году – 532.
Фонарщик должен был вовремя заливать в лампы конопляное масло, которое использовали как топливо, обновлять фитильки. Впоследствии масло заменили керосином. Такая работа требовала прочности, выносливости, ведь нужно было ходить по ночным улицам с грузом не один час. А еще постоянно носить с собой высокую лестницу, чтобы добраться до верхушки фонаря. Или длинные шесты – выравнивать фитили. Поэтому сначала в фонарщики набирали солдат-рекрутов, потом передали обязанности работникам полицейских департаментов. Потребность в этой профессии в Днепропетровске исчезла при появлении электрического освещения улиц.
Точильщик – помощь всем хозяйкам
В домашнем хозяйстве не обойтись без острого ножа. А когда речь идет о частном доме, то потребности увеличиваются вдвое, потому что нужно постоянно точить немало инструментов для сада и огорода. Точильщиками или заточниками называли ремесленников, которые точили ножи, ножницы, бритвы, топоры и другие принадлежности. Историки уверяют: такие мастера существовали еще во времена античности, ремесленники с переносной мастерской много путешествовали по городам и селам.
В Екатеринославе почти каждое утро во дворах можно было услышать приглашение заточников, громко выкрикивающих: «Точить ножи и ножницы!». Хозяйки сразу же спешили во двор или посылали детей с копеечкой, чтобы успеть привести в порядок свои вещи. Точильщики использовали точильный камень, чаще с ножным приводом. Такие мастера ходили по дворам вплоть до середины 20 века. Все мальчишки обожали наблюдать за их работой, потому что из-под точильного колеса летели красивые золотые искры. У заточников клиентов всегда хватало, были и постоянные – среди парикмахеров, которые с нетерпением ждали очередного визита мастеров. Ведь острые бритвы нужны были каждый день. Точильщики предлагали свои услуги вплоть до конца 20 века, когда потребность в них отпала. Современные украинцы пользуются при необходимости маленьким точильным камнем. А жители сельской местности в большинстве имеют дома собственное колесо с приводом.
Молочница – дарила вкусное утро
Это была женская профессия, хотя иногда брались за такую работу и мужчины. Так называли продавщиц, которые ходили по дворам, предлагая свежее и вкусное молоко. Приезжали рано утром, чтобы продать молоко от утренней дойки. В близких от Екатеринослава хуторах активно разводили молочных коров. Доили еще до темноты, потом с бидонами шли в город. Между собой территорию делили, за каждый участок отвечала конкретная молочница.
Во многих случаях всех своих подопечных хозяек продавщица знала, договаривались о встрече или оставляла банку с молоком у дверей квартиры. Такая услуга считалась по тем временам удобной и перспективной коммерцией. В богатых домах заказывали не только много молока, но и покупали сыр, сметану, сливки. Позже, в 1920-1930 годах 20 века молочницы стали привозить продукцию от собственных коров. Таких женщин с вкусным молочным товаром можно было встретить в Днепропетровске вплоть до 1960-1970 годов, пока не стало распространенным пастеризованное молоко. И потребность в свежем продукте утренней дойки пропала.
Прошлое, важное для современности
История Екатеринослава насчитывает еще немало профессий, которые совсем исчезли или трансформировались. Некоторые из них сохранились в других странах, например, трубочисты, потому что камины нужно чистить периодически. Шарманщики и фонарщики нередко развлекают туристов, участвуя в разных действах. Так что изучать историю разных специальностей можно очень долго, и этот процесс – чрезвычайно интересный. Ведь узнавая прошлое, лучше ориентируешься в настоящем.
Источники:
- https://web.gorod.dp.ua/news/81002
- https://56orb.ru/news/2024-04-27/mir-trud-may-zabytye-professii-sovetskogo-proshlogo-5069118
- https://viko.store/blog/chto-za-professiya-proshlogo—fonarshchik/
- https://dp.vgorode.ua/news/dosuh_y_eda/265151-tainy-starynnykh-y-neobychnykh-fonarei-dnepropetrovska
- https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/526960
- https://journal.tinkoff.ru/popular-professions-100-years-ago/
- https://skoroshkola.ru/blog/starinnye-professii/