Дети Днепра недовольны новым меню от Евгения Клопотенка

С 1 января 2022 года все школы и дошкольные учебные заведения перешли на обновленную систему питания с новым разработанным меню от популярного украинского шеф-повара, участника шоу «Мастер-Шеф» Евгения Клопотенка. Однако не всем детям города пришелся по вкусу поданный обед: многие либо вообще отказываются кушать обновленную порцию, либо съедают малую часть, пишет dnipro.one.

Что поменяли в меню с началом нового 2022 года?

Еще в середине декабря 2021 года в городском совете на очередной пресс-конференции журналистам представили вниманию обновленное 4-недельное меню, вместо 2-недельного. Одним из основных изменений: из рациона исключили колбасу, сосиски и сардельки, а также консервированные продукты. Теперь на столе появится больше свежих овощей и фруктов, кисломолочных продуктов. Увеличится порция рыбы либо мяса, согласно меню. Будет ограниченное использование соли и сахара при приготовлении блюд, а также полностью исключат растительные насыщенные жиры.

Вместе с обновлениями в меню изменилась и стоимость питания в школах Днепра. Сейчас стоимость обеда составляет 42 гривны 42 копейки (вместе стоимости прошлого года ориентировочно 22 гривны).

Меню в школах Днепра можно посмотреть по ссылке здесь.

Как дети отреагировали на нововведения в питании в учебном заведении?

Родители школьников Днепра разделились во мнении. Среди общего количества реакции положительных отзывов оказалось намного меньше. Многие родители признались, что дети не едят в столовой, приходят со школы голодными и просят готовить с собой перекус на перемену.

До нового года многие школьники хотя бы пили чай, а теперь и его отказываются пить. Причина – в нем нет сахара!

Согласно мнения многих родителей, само меню прекрасное, а вот сами блюда готовят невкусно. Поэтому в разных школах сложилась разная ситуация.

Были и положительные комментарии о нововведении в питании. Так, один из родителей положительно отозвался, что теперь детям дают бобы, сыр и мандарины.

Реакция самого шеф-повара Евгения Клопотенка?

Евгению Клопотенко и его команде было поручено разработать новое меню для школьных столовых в соответствии с новыми нормами. При этом за школой оставлено право на некоторые изменения, но с обязательным соблюдением новых норм или опираясь на рецепт от Клопотенка.

По мнению шеф-повара, если в школе резко отказались от применения сахара и соли во время приготовления, то это в корне неверное решение. К такому нужно приходить постепенно, должен быть переходный период на уменьшение доз сахара и соли в блюде.

При обнаружении несоблюдений рецептуры или еще каких-либо нарушений – необходимо обращаться к администрации школы. При отсутствии реакции следует обратиться в Госпродпотребслужбу (@derzhspozhivsluzhba_bot).

Евгений Клопотенко также признал, что некоторые повара не имеют навыков приготовления данных блюд. Поэтому уже в марте-апреле этого года будут организованы специальные тренинги.

More from author

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Как актеры театров Днепра приобщаются к волонтерству?

До начала полномасштабного вторжения российской федерации в Украину Днепровские актеры радовали своих зрителей и выступали на сценах города, а теперь открывают свой волонтерский фронт....

Где в Днепре можно получить гуманитарную помощь?

В городе Днепр создан единый Координационный центр волонтеров, в котором предоставляется помощь для всех переселенцев, которые вынуждены были переместиться с «горячих» точек Украины в...

Как в Днепре обеспечивают правопорядок в военное время?

Владимир Богонос – заместитель начальника Главного управления Национальной полиции Днепропетровской области. Он рассказал актуальную ситуацию на Днепропетровщине, какие преступления в городе находятся в фокусе...