Дети Днепра недовольны новым меню от Евгения Клопотенка

С 1 января 2022 года все школы и дошкольные учебные заведения перешли на обновленную систему питания с новым разработанным меню от популярного украинского шеф-повара, участника шоу «Мастер-Шеф» Евгения Клопотенка. Однако не всем детям города пришелся по вкусу поданный обед: многие либо вообще отказываются кушать обновленную порцию, либо съедают малую часть, пишет dnipro.one.

Что поменяли в меню с началом нового 2022 года?

Еще в середине декабря 2021 года в городском совете на очередной пресс-конференции журналистам представили вниманию обновленное 4-недельное меню, вместо 2-недельного. Одним из основных изменений: из рациона исключили колбасу, сосиски и сардельки, а также консервированные продукты. Теперь на столе появится больше свежих овощей и фруктов, кисломолочных продуктов. Увеличится порция рыбы либо мяса, согласно меню. Будет ограниченное использование соли и сахара при приготовлении блюд, а также полностью исключат растительные насыщенные жиры.

Вместе с обновлениями в меню изменилась и стоимость питания в школах Днепра. Сейчас стоимость обеда составляет 42 гривны 42 копейки (вместе стоимости прошлого года ориентировочно 22 гривны).

Меню в школах Днепра можно посмотреть по ссылке здесь.

Как дети отреагировали на нововведения в питании в учебном заведении?

Родители школьников Днепра разделились во мнении. Среди общего количества реакции положительных отзывов оказалось намного меньше. Многие родители признались, что дети не едят в столовой, приходят со школы голодными и просят готовить с собой перекус на перемену.

До нового года многие школьники хотя бы пили чай, а теперь и его отказываются пить. Причина – в нем нет сахара!

Согласно мнения многих родителей, само меню прекрасное, а вот сами блюда готовят невкусно. Поэтому в разных школах сложилась разная ситуация.

Были и положительные комментарии о нововведении в питании. Так, один из родителей положительно отозвался, что теперь детям дают бобы, сыр и мандарины.

Реакция самого шеф-повара Евгения Клопотенка?

Евгению Клопотенко и его команде было поручено разработать новое меню для школьных столовых в соответствии с новыми нормами. При этом за школой оставлено право на некоторые изменения, но с обязательным соблюдением новых норм или опираясь на рецепт от Клопотенка.

По мнению шеф-повара, если в школе резко отказались от применения сахара и соли во время приготовления, то это в корне неверное решение. К такому нужно приходить постепенно, должен быть переходный период на уменьшение доз сахара и соли в блюде.

При обнаружении несоблюдений рецептуры или еще каких-либо нарушений – необходимо обращаться к администрации школы. При отсутствии реакции следует обратиться в Госпродпотребслужбу (@derzhspozhivsluzhba_bot).

Евгений Клопотенко также признал, что некоторые повара не имеют навыков приготовления данных блюд. Поэтому уже в марте-апреле этого года будут организованы специальные тренинги.

More from author

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

История Екатерины Эзау из Днепра, трудившейся на развитие науки

Екатерина Эзау – американская ученая, которая родом из Украины, а именно из Екатеринославщины. Она внесла большие усилия для исследования научного направления, а научные работы...

История становления образования в Днепре: первые школы в городе

Екатеринослав имеет свою богатую историю - начиная с 1776-го года. С передачей турецких земель Причерноморья и Приднепровья под контроль российской империи начинается активное освоение...

История Днепропетровского музыкального училища

История этого училища богата – с самой даты основания еще 120 лет назад, эта Днепровская академия музыки имени М. Глинки является тем образовательным учреждением,...
.,.,.,.