Шеф-повар Виталий одного из популярного заведения Днепра научился умело готовить сытные и питательные блюда на людей, количеством более 300 человек. Чтобы накормить вкусным и сытным обедом, повар готовит первое блюдо – 150 литров супа с тушенкой и овощами. Заведение города готовит еду для армии и временно вынужденных переселенцев. Работники в таком интенсивном режиме находятся уже месяц – с начала вторжения российских войск в Украину 24 февраля. Далее на dnipro.one.
Каким образом заведение питания превратилось в волонтерский хаб?
Идея помощи по приготовлению пищи бойцам вооруженных сил и беженцам пришла руководству и персоналу заведения сама собой, еще с начала войны. Очень многие обращались за помощью: шеф-повара, рестораторы, знакомые коллеги, в помощи которым невозможно было отказать в такое сложное для страны время.
Все необходимые продукты для приготовления привозят волонтеры, но иногда необходимые ингредиенты работники покупают и сами. Волонтерская помощь бывает разной: иногда это может быть 50-200 килограмм картофеля или других овощей, иногда ничего не поступает – в таком случае работники заведения самостоятельно едут на закупки и все равно готовят еду.
Вариантом второго блюда для переселенцев и воинам – это каша пшеничная, рисовая и т.п. с тушеным мясом курицы.
Также повара передают на фронт домашний хлеб, который выпекается в специальной домашней печи. Кроме собственно выпеченного, рестораторы передают и волонтерский хлеб. Волонтер Стелла, которая имеет собственную кондитерскую мастерскую, при каждой возможности также передает бойцам хлеб. Ежедневно развозится по 500 батонов хлеба для помощи нуждающимся.
После приготовления обеда, обычно состоящего из первого блюда и каши с мясом, через несколько часов он уже доставляется в пункты назначения.
Весь персонал Днепра признается, что сейчас работы значительно прибавилось, но при этом в каждое свое блюдо повара добавляют частицу своей души и любви. Всегда работники готовят как для самых родных, потому что все защитники нашей страны делают очень героическое и необходимое дело – защищают каждого жителя города и всей страны от врага. Мечты каждого работника ресторана совпадают с мечтами каждого жителя страны, чтобы всем защитникам хватило сил отстоять Украину и скорейшее наступление мира.
Каждый день работники заведения города получают самые искренние слова благодарности за помощь, которые дают вдохновение на продолжение такого важного и необходимого дела, шеф-повара очень ценят каждого защитника на своем месте и ждут скорейшего наступления мира и мирного неба над головой!
