Скільки буде коштувати український борщ восени

Українці залишаться з борщем, оскільки в уряді не очікують дефіциту овочів, але ціна на них уже зросла і далі буде збільшуватись. У липні інфляція становила 22%, при цьому ціни на овочі в порівнянні з минулим роком зросли на 101%, лідером подорожчання став борщовий набір: капуста, цибуля, морква, буряк. Причинами такого подорожчання є зміна маршрутів поставки, збільшення вартості пального, скорочення площ під деякими овочами, окупація південних областей України (тільки на Херсонську область припадало близько 14% українського врожаю овочів).

Динаміка цін на овочі

У липні овочі на 1,9% подешевшали в порівнянні з червнем, але це виключно сезонний фактор. У порівнянні з минулим роком ціни на деякі овочі збільшились в рази, так станом на початок серпня:

  • капуста додала +392% і виросла в ціні до 35 грн/кг;
  • цибуля +222% – до 32 грн/кг;
  • огірки +128% – до 32 грн/кг;
  • морква +120% – до 29 грн/кг;
  • буряк +91% – до 17 грн/кг;
  • картопля +77% – до 14 грн/кг;
  • перець +74% – до 136 грн/кг;
  • часник +16% – до 94% грн/кг.

В Україні зростає вартість всіх продуктів, особливо імпортних. Овочі наразі залишаються доступнішими за м’ясо і рибу, крім того вони дуже корисні, тому потрібно максимально насититися вітамінами. Намагайтеся готувати страви, які найкраще зберігають корисні властивості продуктів, для цього можете обрати грилі, пароварки, мультиварки та духові шафі у Дніпрі на сайті Алло.

Як зміняться ціни на овочі восени

Наразі в Україні лише розпочався сезон збирання овочів відкритого ґрунту, можна спостерігати незначне зниження цін. Але в жовтні вартість овочів зросте на 10-15%,  що пов’язано із додатковими витратами на зберігання.

Винятком може стати картопля. В профільному інституті НАН України зазначають, що урожаю картоплі в цьому році буде цілком достатньо для внутрішнього споживання, а ціна зростати не буде. В період заготівлі вартість улюбленого овочу українців складатиме 7-8 грн/кг.

Скільки коштує борщ

За рік вартість борщового набору зросла більш як на третину. Якщо в травні 2021 р. порція на чотирьох осіб обходилась приблизно в 72 грн, то в травні 2022 р. доводилось витрачати більше 95 грн. У серпні вартість зросла ще більше, оскільки подорожчала ще й картопля. 

Дуже смачний борщ виходить в мультиварці чи скороварці, обрати найкращу модель можна по відгукам та рейтингу на Allo.ua у Дніпрі.

Хороший борщ не вийде без м’яса, а ціни на нього за рік теж виросли:

  • свиняча рулька з кісткою +37% – 96 грн/кг;
  • свиняча грудинка +32% – 129 грн/кг;
  • стегнова частина без кістки +29% – 149 грн/кг;
  • ребра +24% – 136 грн/кг;
  • чверть курки +33% – 73 грн/кг;
  • куряче філе +18% – 142 грн/кг;
  • гомілки курячі +13,5% – 69 грн/кг;
  • курячі крила +12% – 77 грн/кг.

У серпні орієнтовна вартість борщу становить 100 грн:

  • 400 г свинини – 55 грн;
  • 500 г картоплі – 7 грн;
  • 400 г буряка – 7 грн;
  • 150 г моркви – 4,5 грн;
  • 500 г капусти – 17,5 грн;
  • 100 г сметани – 9 грн.

За літо каструля борщу подорожчала ще на 5 грн, зросли в ціні всі інгредієнти.

More from author

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Історія Катерини Езау з Дніпра, яка трудилася на розвиток науки

Катерина Езау - американська науковиця, що родом з України, а саме із Катеринославщини. Вона внесла великі зусилля на дослідження наукового напрямку, а наукові роботи...

Історія становлення освіти в Дніпрі: перші школи в місті

Катеринослав має власну багату історію - починаючи з 1776-го року. Із надходженням турецьких земель Причорномор’я та Придніпров’я під контроль російської імперії, починається активне опанування...

Історія Дніпропетровського музичного училища

Історія цього училища багата - від самої дати заснування ще 120 років тому, ця Дніпровська академія музики імені М. Глінки є тим освітнім закладом,...
.,.,.,.